6 MÓN TRÂU “CỰC ĐỈNH” NHẤT ĐỊNH PHẢI ĂN KHI ĐẾN TRÂU NGON QUÁN

Chắc TRÂU NGON QUÁN phải lòng thực khách rồi nên lúc nào cũng phải “vắt óc” nghĩ ra các món ăn ngon nhất, lạ nhất, sạch nhất về thịt trâu để mọi người đến ăn được vui vẻ và thích thú nhất.

Nhưng đúng là khách hàng không phụ công đầu bếp nên đã đánh giá 6 món ăn ở TRÂU NGON QUÁN là “nếu ngon nhì thì không đâu ngon nhất”. Vậy đó là những món ăn nào? Mời các bạn cùng tìm hiểu nhé!

1. Trâu cháy tiêu xanh

Trâu cháy tiêu xanh là một món ăn “bản hiệu” của nhà hàng Trâu Ngon Quán. Chính vị ngon đậm đà của thịt trâu hòa quyện cùng vị cay cay nồng nồng của tiêu xanh, vị ngọt bùi của tỏi đã khiến món trâu cháy tiêu xanh ghi điểm tuyệt đối trong lòng khách hàng.

Điểm độc đáo của món ăn này không chỉ thể hiện ở vị cay tê tê của tiêu xanh, vị ngọt bùi của tỏi mà còn thể hiện ở chính nguyên liệu thịt trâu tươi. Những miếng thịt trâu tươi “giật” được xào chín tới và giữ nhiệt trên bản gang đầu bò đã được đốt nóng sẵn làm cho miếng thịt trâu hơi cháy sém bên ngoài nhưng vẫn giữ được chất ngọt tươi đặc trưng bên trong.

Khi cắn miếng thịt đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận ngay được vị ngọt đậm đà của miếng thịt trâu, xen lẫn vị thơm cay đầu lưỡi của tiêu xanh… Tất cả đã tạo nên sự khác biệt độc đáo cho món ăn ngon tuyệt cú mèo này!

2. Trâu nướng tảng

Nếu bạn là tín đồ của thịt trâu thì chắc hẳn biết đến và rất yêu thích món thịt trâu nướng tảng mềm ngọt, đậm đà và vô cùng hấp dẫn tại nhà hàng Trâu Ngon Quán.

Những miếng thịt trâu vừa thơm, mềm ngọt và ngấm kĩ gia vị được nướng trên than hoa thơm nức mũi, ăn là nghiền. Đặc biệt, miếng thịt trâu nướng tảng nóng hổi sẽ tuyệt ngon hơn khi bạn cuốn kèm với lá lốt.

Những chiếc lá lốt bùi bùi, cay cay được cuốn cùng thịt trâu và chấm gọn một gắp vào bát chấm tương gừng chua ngọt do chính tay đầu bếp nhà hàng pha chế, sẽ khiến bạn thấm thía hơn hương vị đặc sắc, độc đáo riêng của món ăn này.

3. Trâu xào măng trúc

Một đĩa trâu xào măng trúc ngon đúng điệu phải làm dậy lên được mùi vị của thịt trâu tái chín ngòn ngọt, mềm mềm. Thịt trâu có màu đỏ hồng bắt mắt hòa quyện cùng măng trúc giòn giòn sần sật, đượm mùi thơm của tỏi, hành lá và mùi tầu…

Măng trúc giàu dinh dưỡng kết hợp cùng với thịt trâu tươi ngon đã tạo nên 1 món ăn cực kì ngon và đặc biệt. Chính vì vậy, món ăn này trở nên đặc biệt và không thể thiếu trên bàn nhậu.

4. Sách trâu xào dứa

Tại nhà hàng Trâu Ngon Quán, món “Sách trâu xào dứa” có hương vị đặc trưng riêng khác biệt hẳn với những món sách trâu thông thường khác. Sách trâu được làm sạch, không bị tẩy trắng nên vẫn giữ được màu sắc và hương vị nguyên bản.

Sách khi chín mềm nhưng giòn giòn, lạ miệng, kết hợp với dứa thơm mát trở thành 1 món ăn nhậu hấp dẫn khiến thực khách không thể chối từ.

Gắp một miếng, đưa vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua, ngọt thanh của dứa cộng thêm vị giòn giòn, sần sật đặc trưng của sách trâu, vị bùi bùi của lạc rang, vị thơm nồng của gừng tỏi xen lẫn vị cay cay của tiêu đen, ớt, đậm đà của nước sốt…

5. Trâu cháy tỏi

Thịt trâu mềm và rất thơm, gây nức mũi bởi mùi thơm của tỏi phi cháy cạnh cộng thêm vị ngọt của ớt chuông và các gia vị khác.

Ai đã từng đến Trâu Ngon Quán chắc không nỡ bỏ qua những món ăn “hút hồn” này.

XEM VIDEO 6 MÓN TRÂU CỰC ĐỈNH TẠI TRÂU NGON QUÁN

6. Gân trâu sốt xì dầu

Món Gân trâu sốt xì dầu này hấp dẫn thực khách bởi vị thơm ngon, giòn sần sật đặc biệt của gân trâu quyện cùng vị cay tê tê của tiêu xanh, vị ngọt ngậy của nước sốt xì dầu và các loại nguyên liệu khác… Món ăn nghi ngút khói, hội tụ được cả hương vị lẫn màu sắc, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên.