ĐIỀU GÌ TẠO NÊN SỰ KHÁC BIỆT CỦA GIÒ TRÂU – TRÂU NGON QUÁN!

Mang những giá trị “ngọt mềm” – “tận tâm”, mỗi món ăn của Trâu Ngon Quán chính là tâm huyết, là tinh hoa ẩm thực, là sự kế thừa và phát huy những nét truyền thống cũng như hiện đại mà ngũ đầu bếp của hệ thống nhà hàng muốn gửi gắm tới thực khách!

Giò trâu Trâu Ngon Quán cũng vậy, vừa thơm ngon chuẩn vị lại bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và đặc biệt luôn chiếm được một vị trí đặc biệt trong lòng người thưởng thức.

Món ăn giữ nguyên hương vị truyền thống, đầy đủ giá trị của Ẩm thực trâu “tươi giật”!

Được làm bằng phương pháp thủ công truyền thống, không chất bảo quản, không hàn the, không chất tạo màu hay phụ gia độc hại…giữ trọn vẹn hương vị truyền thống mà mọi độ tuổi đều yêu thích!

Không chất bảo quản, không hàn the, không chất tạo màu hay phụ gia độc hại… Giò trâu Trâu Ngon Quán giữ trọn vẹn hương vị truyền thống!

Với nguyên liệu chính là thịt trâu – Và bí quyết để cho ra những cây Giò trâu ngon trứ danh chính là việc lựa chọn nguyên liệu.

Những chú trâu trưởng thành khỏe mạnh được nuôi vỗ béo bằng phương chăn thả tại bãi trâu ăn cỏ tự nhiên của Trâu Ngon Quán. Ngoài ra, để đảm bảo độ đậm đà và thơm ngon nhất, nhà hàng sử dụng phần thịt thăn, thịt mông được loại bỏ kỹ lưỡng các sớ gân. Hơn thế, phần thịt được lấy làm giò luôn “tươi giật”, sờ vẫn cảm thấy ấm nóng, nhìn tươi rói bắt mắt…

Thêm một điều rất quan trọng khác, Trâu Ngon Quán chỉ sử dụng những gia vị truyền thống của dân tộc như tiêu sọ, nước mắm nguyên chất…để chế biến Giò trâu để giữ nguyên được hương vị “đắt giá” của thịt trâu tươi giật thượng hạng.

Đặc biệt, hương vị độc đáo hiếm có chính là sức hút lớn nhất của Giò trâu Trâu Ngon Quán!

Món ăn tưởng như đơn giản, không khó để tìm mua, nhưng khi trải nghiệm một lần hương vị Giò trâu tại Trâu Ngon Quán bạn sẽ được rất rõ điều khác biệt, hương vị chắc chắn khiến bạn nhớ mãi không quên.

Từ công thức bí truyền riêng, cùng sự tâm huyết, các đầu bếp giỏi trên 15 năm kinh nghiệm của nhà hàng đã đem đến một vị ngon “cực hiếm” cho từng cây giò!

Khoanh Giò trâu cắt ra có màu trắng hồng thơm ngon, hòa với chút đậm đà của nước mắm nguyên chất, chút cay nồng nhẹ của tiêu sọ…, khi ăn cho cảm giác vừa miệng, độ ngọt mềm của thịt vừa đủ, độ ngậy béo vừa đủ, độ giòn dai vừa đủ, không ngấy…

Bạn cũng có thể chấm cùng một chút nước mắm pha tỏi ớt, xì dầu hoặc tương ớt pha sẵn của nhà hàng sẽ làm cho món ăn thêm phần dậy vị! Ngoài cách ăn liền hoặc trần qua, bạn có thể làm thêm món rim mặn hoặc chiên sơ qua xém cạnh cũng đều rất hấp dẫn!